Focaccia de Romero

Instrucciones

• Mezcle la harina de alto contenido en gluten, la levadura, el azúcar, la sal y el agua, y luego amasar la mezcla.
• Añadir el aceite de oliva y el romero, y amasar hasta que se forme una masa suave.
• Cubrir la masa con papel film y dejarla a temperatura ambiente para que doble su tamaño.
• Cortar los tomates cherry y las aceitunas negras en rodajas.
• Una vez que la freidora de aire esté precalentada, saca la cesta, y fórralas con una capa de papel para hornear, coloque la masa en al cesta y haga algunas abolladuras en la masa con los dedos. Pincela la masa con aceite de oliva, pon encima las rodajas de tomate cherry, las rodajas de aceitunas negras y el romero, y luego espolvorea con el queso parmesano en polvo y la sal marina.
• Vuelve a colocar la cesta en la freidora de aire para reanudar el programa a 170º durante 10 minutos.
• Saca la focaccia de la freidora de aire y disfruta de este delicioso pan.